Поделитесь в соц. сетях
IPO
MBA
PR
Обложка «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»

Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

5 Оценили: 1

В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире – от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр. Академический курс. Модуль.
Жанр: учебники и пособия для вузов, экология
Цена: 359.00 руб.
Правообладатель: ЮРАЙТ
Добавлена: 01.10.2019

Смотреть фрагмент:  pdf

Читать «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»

Здесь можно прочитать ознакомительный фрагмент или электронную книгу полностью, если она бесплатная. Читайте «Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата» бесплатно онлайн.