Жанр «Пищевое производство»

В данном разделе 102 электронные книги, которые можно купить, скачать или читать онлайн.
Развернуть форму поиска  
1109.00 ₽
Обложка «Конструирование костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»

Конструирование костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Лариса Юдина

Это учебное пособие посвящено разработке информационного обеспечения для плоскостного и трехмерного проектирования одежды. Построение чертежей согласовано с целенаправленным получением объемно-силуэтной формы [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр. Академический курс
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 16.01.2019

379.00 ₽
Обложка «Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО»

Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Игорь Ким

В основу данного учебного пособия легли многолетние авторские научные исследования. В пособии рассматриваются физико-химические параметры и канцерогенная оценка коптильного дыма. Дана оценка канцерогенной [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Профессиональное образование
Жанр: пищевое производство, учебная литература
Добавлена: 15.01.2019

379.00 ₽
Обложка «Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов»

Технология производства копченой продукции из водных биоресурсов: экологические аспекты 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Игорь Ким

Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том числе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам), подготовленные [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Университеты России
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 13.01.2019

49.00 ₽
Обложка «Как выращивают экоовощи в России? »

Как выращивают экоовощи в России?
Игорь Ружейников

Вице-президент по стратегии и маркетингу агрохолдинга «Эко-культура» Сергей Фоменков рассказал, кажется, всё о том, что обозначается приставкой ЭКО. И это не дешёвый маркетинг: за экоовощами стоят правильные сорта [...]

Тип: Аудиокнига
Серия: О вкусной и здоровой пище
Жанр: кулинария, переработка плодов, овощей, пищевое производство
Добавлена: 29.01.2019

250.00 ₽
Обложка «Ресторанные ведомости №11/2018»

Ресторанные ведомости №11/2018
РИК Ресторанофф Литагент

В новом номере (ноябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Жанр: бизнес-журналы, кулинария, отраслевые издания, пищевое производство, публицистика
Добавлена: 09.02.2019

250.00 ₽
Обложка «Ресторанные ведомости №10/2018»

Ресторанные ведомости №10/2018
РИК Ресторанофф Литагент

В новом номере (октябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Жанр: бизнес-журналы, кулинария, отраслевые издания, пищевое производство, публицистика
Добавлена: 31.01.2019

359.00 ₽
Обложка «Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО»

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Галина Шабурова

В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Авторы приводят расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Профессиональное образование
Жанр: пищевое производство, учебная литература
Добавлена: 05.11.2018

579.00 ₽
Обложка «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО»

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Анатолий Курочкин

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Профессиональное образование
Жанр: пищевое производство, технология строительного производства, учебная литература
Добавлена: 05.11.2018

559.00 ₽
Обложка «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО»

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Анатолий Курочкин

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Профессиональное образование
Жанр: пищевое производство, технология строительного производства, учебная литература
Добавлена: 05.11.2018

550.00 ₽
Обложка «Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы»

Инновационные белковые продукты на основе спирулины – решение продовольственной проблемы
 Коллектив авторов

Представлен ретроспективный анализ современных достижений в области биотехнологии производства белковых препаратов. Рассмотрены морфологические, биохимические, физиологические особенности спирулины как [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: биохимия, монографии, пищевое производство
Добавлена: 27.08.2018

829.00 ₽
Обложка «Основы теории системного проектирования костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»

Основы теории системного проектирования костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Лариса Юдина

В настоящем учебном пособии сформирован единый подход к понятию «баланс» (балансовое равновесие) в системе «фигура – чертеж конструкции одежды», основанный на анализе функциональной взаимосвязи элементов системы и [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр. Академический курс
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 10.07.2018

829.00 ₽
Обложка «Конструирование швейных изделий: системное проектирование 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО»

Конструирование швейных изделий: системное проектирование 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Лариса Юдина

В настоящем учебном пособии сформирован единый подход к понятию «баланс» (балансовое равновесие) в системе «фигура – чертеж конструкции одежды», основанный на анализе функциональной взаимосвязи элементов системы и [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Профессиональное образование
Жанр: пищевое производство, учебная литература
Добавлена: 10.07.2018

359.00 ₽
Обложка «Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Галина Шабурова

В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Автор приводит расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр. Академический курс
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 07.06.2018

579.00 ₽
Обложка «Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 3-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата»

Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 3-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Людмила Донченко

Безопасность пищевой продукции – это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что данные продукты не представляют собой опасности для здоровья. [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр. Академический курс
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 01.05.2018

599.00 ₽
Обложка «Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата»

Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Анна Гнездилова

Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на большое разнообразие вырабатываемых пищевых продуктов, [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр. Академический курс
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 01.05.2018