Жанр «Пищевое производство»

В данном разделе 117 электронных книг, которые можно купить, скачать или читать онлайн.
Развернуть форму поиска  
749.00 ₽
Обложка «Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры»

Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Борис Чаблин

В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр и магистр. Академический курс
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 05.05.2019

739.00 ₽
Обложка «Английский язык для аграриев: виноделие (b1) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО»

Английский язык для аграриев: виноделие (b1) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Елена Сусименко

Целью данного пособия является отработка навыков чтения и аннотирования текстов, пополнение словарного запаса студентов и развитие их коммуникативных умений через устное проблемное обсуждение материала. Тексты [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Профессиональное образование
Жанр: английский язык, пищевое производство, учебная литература
Добавлена: 05.05.2019

1229.00 ₽
Обложка «Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры»

Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Борис Чаблин

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр и магистр. Академический курс
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 05.05.2019

879.00 ₽
Обложка «Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис 2-е изд. Учебное пособие для СПО»

Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис 2-е изд. Учебное пособие для СПО
Игорь Тамбовцев

В учебном пособии представлен полный охват проблем обеспечения эффективной эксплуатации, освоения и модернизации технологического оборудования молочной промышленности. Материал издания станет практически [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Профессиональное образование
Жанр: пищевое производство, учебная литература
Добавлена: 02.04.2019

669.00 ₽
Обложка «Материалы для одежды и конфекционирование 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата»

Материалы для одежды и конфекционирование 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Тамара Розаренова

Приведена систематика швейных изделий и материалов. Дана характеристика ассортимента и свойств основных и вспомогательных материалов для одежды. Рассмотрены изменения структуры и свойств материалов для одежды под [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр. Академический курс
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 04.04.2019

879.00 ₽
Обложка «Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата»

Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата
Игорь Тамбовцев

В учебном пособии представлен полный охват проблем обеспечения эффективной эксплуатации, освоения и модернизации технологического оборудования молочной промышленности. Материал издания станет практически [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавр. Академический курс
Жанр: пищевое производство, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 02.03.2019

450.00 ₽
Обложка «Ресторанные ведомости №02/2019»

Ресторанные ведомости №02/2019
РИК Ресторанофф Литагент

В новом номере (февраль 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»: [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2019
Жанр: бизнес-журналы, кулинария, отраслевые издания, пищевое производство, публицистика
Добавлена: 26.02.2019

250.00 ₽
Обложка «Ресторанные ведомости №07/2018»

Ресторанные ведомости №07/2018
РИК Ресторанофф Литагент

В номере (июль 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Жанр: бизнес-журналы, кулинария, отраслевые издания, пищевое производство, публицистика
Добавлена: 26.02.2019

250.00 ₽
Обложка «Ресторанные ведомости №06/2018»

Ресторанные ведомости №06/2018
РИК Ресторанофф Литагент

В номере (июнь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Жанр: бизнес-журналы, кулинария, отраслевые издания, пищевое производство, публицистика
Добавлена: 26.02.2019

250.00 ₽
Обложка «Ресторанные ведомости №05/2018»

Ресторанные ведомости №05/2018
РИК Ресторанофф Литагент

В номере (май 2018) журнала Ресторанные ведомости: [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Жанр: бизнес-журналы, кулинария, отраслевые издания, пищевое производство, публицистика
Добавлена: 26.02.2019

250.00 ₽
Обложка «Ресторанные ведомости №03/2018»

Ресторанные ведомости №03/2018
РИК Ресторанофф Литагент

В номере (март 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Жанр: бизнес-журналы, кулинария, отраслевые издания, пищевое производство, публицистика
Добавлена: 26.02.2019

250.00 ₽
Обложка «Ресторанные ведомости №02/2018»

Ресторанные ведомости №02/2018
РИК Ресторанофф Литагент

В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018: [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2018
Жанр: бизнес-журналы, кулинария, отраслевые издания, пищевое производство, публицистика
Добавлена: 26.02.2019

699.00 ₽
Обложка «Оборудование пищевых предприятий»

Оборудование пищевых предприятий
Анна Васюкова

Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного, погрузочно-разгрузочного и других видов оборудования. Приведены электрические и кинематические схемы [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Бакалавриат (КноРус)
Жанр: общественное питание, пищевое производство, учебники и пособия для вузов, эксплуатация промышленного оборудования
Добавлена: 27.03.2019

1100.00 ₽
Обложка «Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента»

Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента
Елена Новикова

Приведены характеристики организации, технического оснащения работ и санитарно-гигиенические требования к ведению технологического процесса приготовления, оформления, хранения, подготовки к реализации [...]

Тип: PDF-книга
Серия: Среднее профессиональное образование (КноРус)
Жанр: кондитерское производство, общественное питание, пищевое производство, учебники и пособия для ссузов, хлебопечение
Добавлена: 27.03.2019

629.00 ₽
Обложка «Конкурентоустойчивое развитие производства продуктов здорового питания в предприятиях пищевой промышленности Беларуси»

Конкурентоустойчивое развитие производства продуктов здорового питания в предприятиях пищевой промышленности Беларуси
Андрей Пилипук

В издании представлены комплексные исследования теории и методологии эффективной конкуренции и экономической кластеризации, обеспечивающей направленное устойчивое развитие пищевой промышленности Беларуси за [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: маркетинговые исследования и анализ, отраслевая и межотраслевая экономика, пищевое производство, производственный менеджмент
Добавлена: 08.03.2019