Жанр «Производство молока»

В данном разделе 15 электронных книг, которые можно купить, скачать или читать онлайн.

 Cортировать по: 
IPO
MBA
PR
490.00 ₽
Обложка «Стратегическое управление региональным молочно-продуктовым подкомплексом»

Стратегическое управление региональным молочно-продуктовым подкомплексом
Роман Мумладзе

В работе выявлены тенденции и направления развития основ теории стратегического управления, уточнено содержание понятий «стратегическое управление», «экономическое развитие», «экономический рост» и «синергизм» [...]

Тип: Электронная книга
Жанр: монографии, производство молока, производство мяса, стратегический менеджмент
Добавлена: 24.10.2016


320.00 ₽
Обложка «Производственный контроль молока и молочных продуктов»

Производственный контроль молока и молочных продуктов
Наталия Догарева

Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического контроля сырья, поступающего на предприятия молочной промышленности; контроль режимов производства по ходу технологического процесса; [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: пищевое производство, производство молока, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 01.08.2016


320.00 ₽
Обложка «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания»

Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания
Ольга Богатова

Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания». [...]

Тип: Электронная книга
Жанр: пищевое производство, производство молока, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 13.04.2016


480.00 ₽
Обложка «Переработка молока на мини-заводах»

Переработка молока на мини-заводах
Ирина Гаврюшина

В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления сертификации и технических условий на молочную продукцию. Приводится краткая характеристика [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: производство молока, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 31.07.2016


160.00 ₽
Обложка «Механизация и технология животноводства. Часть 2»

Механизация и технология животноводства. Часть 2
Александр Яшин

Рабочая тетрадь содержит правила выполнения лабораторных работ, наименования работ, технологические схемы и рисунки машин, контрольные вопросы по каждой лабораторной работе. [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: животноводство, производство молока, рабочие тетради
Добавлена: 31.07.2016


320.00 ₽
Обложка «Теоретические основы производства продукции животноводства»

Теоретические основы производства продукции животноводства
Алла Губина

В учебном пособии обобщены биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственных животных различных видов. Дана характеристика их продуктивных качеств, систем и способов содержания. Изложены вопросы [...]

Тип: Электронная книга
Жанр: животноводство, производство молока, производство мяса, производство птицы, рабочие тетради, прописи, учебно-методические пособия (методички)
Добавлена: 26.05.2016


320.00 ₽
Обложка «Теоретические основы производства продукции животноводства»

Теоретические основы производства продукции животноводства
Алла Губина

В методических указаниях приводится порядок выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы, словарь терминов и определений. Дан справочный материал. [...]

Тип: Электронная книга
Жанр: животноводство, производство молока, производство мяса, производство птицы, сельское хозяйство, учебно-методические пособия (методички)
Добавлена: 26.05.2016


320.00 ₽
Обложка «Материально-сырьевые расчеты пищевых производств»

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
Сергей Александровский

Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: бродильные производства, крахмалопаточное производство, пищевое производство, производство молока, учебники и пособия для вузов, хлебопечение
Добавлена: 01.08.2016


480.00 ₽
Обложка «Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры»

Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Ольга Богатова

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические [...]

Тип: Электронная книга
Жанр: пищевое производство, производство молока, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 04.05.2016


160.00 ₽
Обложка «Общая технология молочной отрасли»

Общая технология молочной отрасли
Наталия Догарева

Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов. [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: практикумы, производство молока
Добавлена: 01.08.2016


480.00 ₽
Обложка «Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание»

Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание
Ольга Богатова

Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы. [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: пищевое производство, производство консервов, производство молока, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 01.08.2016


320.00 ₽
Обложка «Промышленные технологии производства молочных продуктов»

Промышленные технологии производства молочных продуктов
Ольга Богатова

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено [...]

Тип: Электронная книга
Жанр: нормативная документация, производство молока, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 22.05.2016


480.00 ₽
Обложка «Технология хранения и переработки продукции животноводства»

Технология хранения и переработки продукции животноводства
Ирина Гаврюшина

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: практикумы, производство молока, производство мяса, производство птицы, прочая образовательная литература
Добавлена: 31.07.2016


85.00 ₽
Обложка «Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов»

Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов
Ольга Сычева

В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в нормативной документации на эти продукты, приведены некоторые методики аналитических исследований по оценке качественных [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: пищевое производство, производство молока, учебники и пособия для вузов
Добавлена: 28.03.2016


149.00 ₽
Обложка «Перспективы развития производства молока»

Перспективы развития производства молока
Роман Мумладзе

Производство и продажа молока являются одним из немногих направлений в развитии сельского хозяйства, которые обеспечивают большинству сельскохозяйственных производителей прибыль. [...]

Тип: PDF-книга
Жанр: монографии, отраслевая и межотраслевая экономика, производство молока, экономическое развитие
Добавлена: 02.07.2017